La carne ovina: waveco® nella cucina della famiglia Centofanti
La carne ovina è una grande protagonista della cucina italiana. Lo chef Valerio Centofanti e la sua famiglia, nel ristorante L’Angolo d’Abruzzo a Carsoli, in provincia dell’Aquila, conoscitori della tradizione pastorale abruzzese da generazioni, hanno...
La ricetta di waveco® per Pasqua: le Chitarrine agli asparagi dello chef Centofanti
«Con le preparazioni che facevamo prima, non siamo mai riusciti a ottenere questi risultati, waveco® è una rivoluzione»: parola di chef Valerio Centofanti che, nel suo ristorante L’Angolo d’Abruzzo di Carsoli, in provincia di L’Aquila, ha sperimentato i vantaggi della...
waveco® ed i suoi Amici Chef, scopriamo insieme il programma dell’evento Host ‘21
Manca poco più di un mese alla 41esima edizione di Host – Milano e fervono i preparativi per la terza partecipazione di waveco® alla manifestazione. Reduci dei forti e molteplici consensi positivi ricevuti nelle scorse edizioni e per l’assegnazione dello Smart Label...
