Durante la sessione, i nostri chef specializzati ti guideranno alla scoperta della maturazione spinta a ultrasuoni focalizzati: il metodo innovativo sviluppato per rivoluzionare i processi di preparazione nella ristorazione professionale.

Nei laboratori waveco®, potrai:

• Assistere dal vivo al funzionamento della macchina waveco®

• Verificare i risultati reali su carne, pesce, verdure e altri alimenti

• Toccare con mano la differenza in termini di qualità, consistenza e shelf-life

• Ricevere risposte tecniche e commerciali dai nostri esperti

La macchina waveco® è la prima al mondo a utilizzare un processo brevettato di maturazione spinta con ultrasuoni focalizzati, garantendo un sensibile risparmio di tempo, riduzione degli sprechi alimentari e un controllo costante sulla qualità del prodotto.

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