corporate chef Archivi

waveco^® e la sua terza partecipazione ad Host. Cronistoria delle partecipazioni

da Francesco | Set 8, 2021 | News

Il 20 ottobre 2017, prendeva il via la 40° edizione di Host – Milano, una delle più importanti fiere del settore HO.RE.CA in Europa. In tale edizione, dopo ben 4 anni di studi, test e duro lavoro si affacciava timidamente al mondo del settore ristorativo, waveco®. In...

I vantaggi di waveco: parlano gli chef. Intervista a Carmine Calò

da h3xdt | Set 11, 2019 | Interviste agli chef

waveco® è una nuova macchina utilizzabile in tutte le professioni del food che grazie alla sua innovativa tecnica ad ultrasuoni della maturazione spinta© permette un sensibile miglioramento delle tecniche e delle metodologie usate fino ad oggi in cucina al fine...

waveco®, parlano gli chef. Sul Gambero Rosso di gennaio

da h3xdt | Gen 14, 2019 | News

Il Gambero Rosso nel numero di gennaio dedica un lungo approfondimento su waveco® e sulla nostra startup innovativa NCG, Next Cooking Generation. Il Magazine ha intervistato alcuni chef che utilizzano già waveco®; Igles Corelli (Direttore di Gambero Rosso...

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