waveco®, le nouveau Food Roma Lab

waveco®, le nouveau Food Roma Lab

Le Food Roma Lab, est le Hub destiné à accueillir les Chefs de la scène romaine et du Lazio, intéressés à aborder la technologie des ultrasons focalisés waveco® Comme beaucoup de connaissances, ce Hub a déjà accueilli plusieurs Chefs qui ont ensuite décidé de devenir...
waveco® et la location opérationnelle

waveco® et la location opérationnelle

La technologie a toujours été une alliée des chefs, en particulier parmi les plus attentifs au changement des besoins de ses clients et au renouvellement des temps. Ceux qui ont cru en la technologie de waveco® et ultrasons focalisés pour la maturation induite© au...
waveco® ou machine de nettoyage pour acier?

waveco® ou machine de nettoyage pour acier?

On entend de plus en plus parler d’ultrasons en cuisine dans les laboratoires des grandes cuisines aux chefs qui aiment expérimenter, mais sommes-nous sûrs d’aborder et d’appliquer la technique de la bonne manière? Ces derniers temps, où les cuisines...
D’un côté les ultrasons, de l’autre waveco®

D’un côté les ultrasons, de l’autre waveco®

waveco® occupe à ce jour une position de premier plan dans les technologies de dernière génération pour le secteur alimentaire, des activités de restauration aux centres de production/cuisson et similaires. La technologie des ultrasons focalisés appliquée à waveco®...
waveco® rend Padoue à ultrasons. Premier prix du public.

waveco® rend Padoue à ultrasons. Premier prix du public.

La deuxième édition du Village de l’Innovation à Padoue au sein du salon historique BarNext s’est achevée le 27 septembre. Pour la deuxième année consécutive, l’organisme du Salon de Padoue a invité 10 StartUPs de la scène italienne pour découvrir...
La première fois de waveco® à Hambourg Internorga 2022

La première fois de waveco® à Hambourg Internorga 2022

Pour Next Cooking Generation, 2022 a été la première année à Internorga : du 30 avril au 4 mai 2022, waveco® a rencontré le public en occasion de l’important salon de Hambourg, leader du secteur Ho.re.ca en Allemagne. Voici ce que cette participation a...
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