Il sito online “Scatti di Gusto” ha realizzato un articolo sulle dieci migliori cose che sono state presentate ad Host Milano. E indovinate un po’, waveco®
e la sua brevettata tecnologia della maturazione spinta© è tra queste.
La sua innovativa tecnologia è stata tra le più apprezzate durante i quattro giorni di Fiera: per il settore della ristorazione è senza dubbio una nuova tecnica che permette di esaltare le qualità nutritive ed organolettiche degli alimenti incrementando la loro shelf-life per una maggiore sicurezza alimentare. Buona lettura!
