Lorenzo Sandano nous raconte waveco®

Lorenzo Sandano nous raconte waveco®

par | Mai 6, 2022 | Vidéo

Critique gastronomique et grand promoteur de l’innovation et de l’expérimentation en cuisine: Lorenzo Sandano est le parfait Brand Ambassador pour waveco®. Pourquoi l’avons-nous choisi ? Nous vous l’expliquons ici. Lorenzo Sandano nous raconte...
waveco® en cuisine: la parole au chef Mattia Pecis

waveco® en cuisine: la parole au chef Mattia Pecis

par | Avr 22, 2022 | Vidéo

Né en 1996 et déjà chef de Carlo Cracco : Mattia Pecis, 26 ans, dirige l’équipe de cuisine du prestigieux restaurant Cracco Portofino : ici l’excellence des matières premières se conjugue à une idée de cuisine au cours des tendances culinaires de ces dernières...
Pourquoi Igles Corelli a choisi waveco®

Pourquoi Igles Corelli a choisi waveco®

par | Avr 22, 2022 | Vidéo

Au stand Next Cooking Generation, à Host Milano 2021, le chef Igles Corelli a parlé des avantages de la maturation induite© en cuisine. Le chef Corelli, toujours passionné par les nouvelles technologies, a également souhaité inclure waveco® dans ses cours 4.0 de la...