Il 14 Ottobre il Sole 24 Ore nella sezione riservata alle “Aziende italiane d’eccellenza” ha pubblicato un articolo...
14 Ottobre 2017
Le news dal mondo waveco®
13 Ottobre 2017
Sicurezza alimentare: waveco® aumenta la shelf-life dei cibi
Non esistono alimenti che non siano sottoposti nel tempo a una trasformazione progressiva delle proprie...
10 Ottobre 2017
waveco® e il risparmio in cucina
Gli ingegneri della della Gourmet Service sanno bene che la voce di costo più importante in cucina è la corrente...
28 Settembre 2017
Cottura a bassa temperatura potenziale. Con waveco® cibi più morbidi e voluminosi
La cottura a bassa temperatura potenziale è la nuova tecnica adottata da waveco®, la nuova macchina commercializzata...
28 Settembre 2017
Ristoranti e risparmio energetico. Con waveco® una cucina più ecosostenibile
La cosa più difficile della vita? Scegliere un ristorante dove andare a cena. Non sorridete, e non ditemi che non vi è...
28 Settembre 2017
Capocollo alle verdure cucinato con waveco®
Uno scrigno di sapori dove la gemma è il capocollo di maiale, famosissimo salume ma anche taglio di carne tra i più...
27 Settembre 2017
waveco®: la maturazione naturale delle verdure. Come aumentare gusto e morbidezza
Con l’arrivo dell’estate assistiamo ad una esplosione di colori e profumi da portare in tavola, frutti succosi...
27 Settembre 2017
Crudo di seppia con waveco®
Un profumo intenso di mare e una morbidezza che ci ha lasciato senza parole. E’ quello che abbiamo provato assaggiando...
27 Settembre 2017
Waveco vince l’innovation SMART Label
Importante riconoscimento internazionale per waveco®. La nostra macchina, che ridisegna completamente la tecnica della...
27 Settembre 2017
Pomodoro: proprietà e benefici. Ricetta facile e veloce
Colore rosso intenso, dalla consistenza croccante e con un profumo che riporta alla terra e all’estate. Parliamo di...
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